Les 4 meilleurs aliments pour l’hyperglycémie – Mangez ceci, pas cela

Il existe une variété de conditions et de facteurs qui peuvent en être la cause glycémie élevée, y compris l’obésité, le diabète de type 2 et d’autres facteurs pouvant être causés par le diabète, comme le manque d’exercice ou la gestion du stress. Si vous êtes à risque d’hyperglycémie ou si vous avez une glycémie élevée, vous devez rechercher des aliments qui vous aident à contrôler votre glycémie. glycémie stable ou trouver des moyens de réduire vos pics de glycémie.

“Aucun aliment ne peut abaisser le taux de sucre dans le sang, car c’est le travail de l’insuline”, dit-il. Toby Amidor, MS, RD, CDN, TROUVÉnutritionniste primé et auteur à succès du Wall Street Journal Diabète Créez votre assiette Livre de recettes de préparation de repas. “Lorsque votre corps détecte qu’il y a du sucre dans votre sang, il libère de l’insuline pour déplacer le sucre hors de votre sang et dans les cellules de votre corps, où il peut fournir de l’énergie.”

Cependant, Amidor dit que vous pouvez sélectionner certains aliments qui ont un impact minimal sur vous pics de glycémie. Ou choisissez des aliments à faible indice glycémique (IG) qui n’affectent pas votre glycémie élevée. Poursuivez votre lecture pour découvrir quatre aliments nutritifs qui n’ont pas d’impact négatif sur votre glycémie élevée.

oeufs bouillis
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Un grand L’incontournable du petit-déjeunerCollation après l’entraînement ou quoi que ce soit entre les deux, les œufs sont un aliment riche en protéines qui n’affectera pas votre glycémie élevée.

des œufs sont un aliment protéiné qui ne contient presque pas de glucides », explique Amidor. “Par conséquent, ils ont un impact minimal sur votre glycémie.”

Selon une étude de 2018 publiée dans Journal alimentaire et fonctionnel, manger un gros œuf par jour peut réduire le risque de diabète. L’étude a également révélé que les sujets qui mangeaient des œufs avaient une meilleure glycémie à jeun, ce qui signifie que les œufs peuvent aider à réguler la glycémie.

brocoli
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Ces légumes crucifères polyvalents peuvent être votre ticket pour maintenir votre glycémie intacte.

brocoli est un légume à faible teneur en glucides qui regorge de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques – des composés végétaux naturels dont il a été démontré qu’ils aident à combattre et à prévenir les maladies », déclare Amidor. “Ils contiennent également des fibres et des glucides (~ 5 g de glucides par jour). portion) et ne provoquent pas de pic de glycémie.”

En outre, Amidor suggère que les fibres aident également à ralentir leur absorption dans le sang, ce qui minimise l’absorption des glucides (décomposés en glucose) dans le sang.

bol de riz brun
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“Bien que les grains entiers contiennent des glucides, ils fournissent également des fibres”, explique Amidor. « Les fibres ralentissent la vitesse à laquelle elles sont absorbées dans le sang. Cela signifie qu’une fois que le riz brun est décomposé en glucose, il est lentement absorbé dans le sang, minimisant les pics de glycémie.

Riz brun aussi contient du manganèsece qui est utile pour de nombreux processus dans le corps, y compris la régulation de la glycémie.

soja
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Tofu et le soja (comme l’edamame) est pauvre en glucides et ne provoque donc pas de pics de glycémie », explique Amidor.

avoir du soja une des valeurs IG les plus basses de toutes les légumineuses. Cela est probablement dû à leur teneur plus élevée en protéines et en matières grasses.

dans le une étude publié par l’Université du Massachusetts à Amherst, la consommation d’aliments à base de soja (comme le tofu et le soja) a été associée à une diminution de la glycémie. De plus, la consommation de ces aliments a amélioré la tolérance au glucose chez les personnes atteintes de diabète.

Si vous recherchez des produits à base de soja, essayez les noix de soja, la sauce soja, le tempeh et les germes.

Kayla Garritano

Kayla Garritano contribue à Eat This, Not That! Elle est diplômée de l’Université Hofstra, où elle s’est spécialisée en journalisme et mineure en marketing et création littéraire. continuer la lecture

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