Consommer des noix améliore la santé et réduit le risque de maladie cardiaque

Photo aérienne d'un bol bleu de noix sur une table en boisPartager sur Pinterest
Une nouvelle étude suggère que les personnes qui mangent des noix ont tendance à avoir un risque plus faible de maladie cardiaque et ont des habitudes alimentaires plus saines. Westend61/Getty Images
  • Les noix, y compris les noix, sont généralement considérées comme faisant partie d’une alimentation saine en raison de leurs niveaux élevés de protéines, de fibres et de graisses saines.
  • Des chercheurs de l’Université du Minnesota ont découvert que les personnes qui consomment des noix ont un meilleur profil de risque de maladie cardiaque que celles qui n’en mangent pas.
  • L’équipe de recherche a également rapporté que, par rapport aux non-mangeurs de noix, les mangeurs de noix avaient une alimentation globale plus saine, prenaient moins de poids et faisaient plus d’exercice.

Les noix sont généralement considérées comme faisant partie d’un alimentation équilibrée en raison de leur teneur élevée en protéines, en fibres et en matières grasses saines.

Une nouvelle recherche de l’Université du Minnesota met en évidence une noix en particulier – les noix.

Les résultats suggèrent que ceux qui incluent cette noix particulière dans leur alimentation bénéficient de certains avantages pour la santé, y compris moins gain de poidsun plus haut queunrégime alimentaireEt mieux risque de maladie cardiaque Profil.

Cette étude, financée en partie par la California Walnut Commission, a récemment été publiée dans la revue Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires.

Bien que les noix soient généralement considérées comme des noix, elles sont techniquement la graine d’un fruit.

Les fruits à noyau, également appelés A, poussent sur les noyers drupes. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, l’extérieur se transforme en une coquille dure qui abrite la graine comestible – la noix – à l’intérieur.

Une portion quotidienne de noix est de 1 once, 1/4 tasse ou 12-14 moitiés de noix et a un panne nutritionnelle de:

  • 190 calories
  • 18 grammes de matières grasses (dont 13 grammes d’acides gras polyinsaturés)
  • 4 grammes de glucides
  • 4 grammes de protéines
  • 2 grammes de fibres
  • 1 gramme de sucre
  • Sans sodium ni cholestérol

Correspondant Lauren Pelehach Sepenutritionniste clinique au Kellman Wellness Center à New York, NY, les noix sont parmi les noix les plus saines que vous puissiez manger.

“Ils sont riches en graisses saines, en antioxydants, ainsi qu’en plusieurs minéraux essentiels”, a-t-elle expliqué. L’actualité médicale aujourd’hui. “Compte tenu de leur profil nutritionnel bénéfique, les noix sont un élément important d’une alimentation saine car elles offrent un certain nombre d’avantages clés pour la santé.”

Sepe a déclaré que les noix offrent plus d’avantages pour la santé que les autres noix, car elles contiennent la plus grande quantité d’acides gras oméga-3 – également appelés acides gras n-3 – de toutes les noix.

« Les acides gras oméga-3 sont naturellement anti-inflammatoires. Il a également été démontré qu’ils coulent taux de triglycérides et réduire plaque de formationc’est un mécanisme par lequel ils réduisent votre risque maladie cardiovasculaire.”

– Lauren Pelehach Sepe, nutritionniste clinique

Sepe a également cité un Etude 2019 Cela montre que les noix aident en raison de leurs effets sur les avantages cardiovasculaires microbes intestinaux.

“Un microbiote intestinal sain a été associé à des niveaux réduits d’inflammation, ce qui réduit votre risque de maladie cardiovasculaire et améliore votre santé globale lipide profil, réduit votre risque maladie métaboliqueainsi que de nombreux autres avantages pour la santé », a-t-elle ajouté.

Pour la présente étude, l’auteur principal Lyn SteffenPhD, MPH, professeur d’épidémiologie et de santé communautaire à l’école de santé publique de l’Université du Minnesota, a déclaré que l’objectif principal était de déterminer si les consommateurs de noix avaient de meilleurs régimes alimentaires et profils de facteurs de risque cardiovasculaire sur 30 ans de suivi, par rapport à ceux qui n’ont pas mangé de noix.

Pour cette étude observationnelle, le Dr. Steffen et son équipe Les conclusions de la Évolution du risque coronarien chez les jeunes adultes (CARDIA) Étude qui a débuté en 1985-1986 auprès d’un groupe de plus de 5 000 hommes et femmes blancs et noirs âgés de 18 à 30 ans et se poursuit à ce jour.

L’équipe de recherche a examiné les données de 3 023 participants à CARDIA, dont 352 mangeurs de noix, 2 494 mangeurs d’autres noix et 177 non-mangeurs de noix.

En examinant les mesures physiques et cliniques à 30 ans, les chercheurs ont découvert que les mangeurs de noix avaient un meilleur profil de risque de maladie cardiaque, notamment :

Les chercheurs ont également découvert que les personnes qui consommaient des noix avaient une alimentation plus saine dans l’ensemble, prenaient moins de poids, étaient testées avec une valeur inférieure glycémie à jeun Concentration et, selon leurs propres déclarations, plus d’activité physique.

docteur Steffen a déclaré que les résultats n’étaient pas surprenants car les noix en particulier sont une excellente source d’acides gras n-3 d’origine végétale. Acide alpha-linolénique (ALA) et d’autres antioxydants.

“D’autres noix sont également nutritives et contiennent des acides gras et des antioxydants, mais d’autres types de noix ne contiennent pas d’ALA, des acides gras n-3 d’origine végétale”, a-t-elle expliqué. MNT.

“J’ai lu sur les bienfaits des noix pour la santé pendant de nombreuses années – je voulais voir si manger des noix avait une association positive avec les maladies cardiovasculaires [cardiovascular disease] Profils de santé dans la population CARDIA. »

“J’ai écrit un autre papier sur la consommation de noix en relation avec les phénotypes cardiaques – il s’agit de la fonction systolique et diastolique – à partir des données de l’étude CARDIA. Même si les valeurs de la fonction cardiaque des adultes se situaient dans la fourchette normale, les adultes qui mangeaient des noix avaient de meilleures valeurs.

– Lyn Steffen, PhD, MPH, auteur principal de l’étude

Selon Sepe, il n’y a pas de réponse exacte quant au nombre de noix qu’une personne devrait manger par jour pour profiter des bienfaits pour la santé décrits dans l’étude.

Pourtant, elle a suggéré que 1 once par jour, ce qui équivaut à peu près à sept noix ou 14 demi-noix, pourrait être bénéfique.

“Ils sont faciles à ajouter à votre alimentation quotidienne, ou vous pouvez en manger une plus grande portion plusieurs fois par semaine”, a-t-elle expliqué. “L’objectif n’est pas tant un nombre spécifique, mais l’incorporation quotidienne de ces aliments et d’autres aliments riches en nutriments dans votre alimentation pour un maximum d’avantages.”

Concernant les prochaines étapes de cette recherche, Sepe a déclaré qu’elle aimerait voir plus de recherches portant sur tous les mécanismes par lesquels les noix apportent des bienfaits pour la santé, à savoir leurs effets sur l’intestin.

“Cela pourrait non seulement permettre de mieux comprendre comment les noix peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires, mais aussi d’autres problèmes de santé”, a-t-elle ajouté.

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